Чёрный шоколад в форме дисков от фирмы Мастер Мартини (Италия) является натуральным видом шоколада, в котором какао-продуктов содержится 54%. Данный шоколад годится для горячей выпечки, так как он является термостабильным продуктом.

Также рекомендуется использовать для выпечки пирогов, тортов, маффинов, пирожных и для декорирования поверхностей.