Лимонный декогель - это готовый холодный гель, предназначенный для декорирования (украшения) десертов, тортов и пирожных. Круг применения декогеля лимонного очень обширен: покрытие плоских поверхностей, эффект мрамора, глазирование выпечки, зеркальный эффект поверхности. При использовании на замороженных изделиях придаёт им блестящий внешний вид.