Описание

Шоколад зелёный со вкусом лимона от Callebaut состоит из натурального белого шоколада с добавлением лимона\лайма и натурального красителя (зелёного). Используется этот шоколад в кулинарии для придания интересных и завершающих штрихов вкуса и оттенка для кондитерских блюд. Белый шоколад с лимоном, изготовленный по Бельгийской технологии, сочетают в себе сливочный вкус и карамельную сладость с кисловатым оттенком лимона.

Текучесть этого шоколада стандартная, немного ниже среднего, а значит его можно использовать для приготовления самых разнообразных сферах применения. С его помощью можно создавать полые фигур и конфеты, также небольшие украшения для торта и десертов. Лимонный шоколад добавляет лёгкую освежающую нотку кремам, муссам и начинке для выпечки. Шоколад также идеально подойдёт для целей приготовления ганаша, глазировки, для фонтана и фондю.

Его можно растапливать, темперировать и охлаждать, как и любой традиционный шоколад.

 

Шоколад зелёный со вкусом лимона, LEMON-E4-U70, 2,5 кг

Цена:57.92 грн

Лимонный шоколад от Callebaut применяется для тех же целей, что и традиционный тёмный шоколад, но имеет важное значение для подчёркивания оттенка цвета и расширения вкусовой гаммы кондитерских изделий.

Состав
сахар, масло какао 27,5%, сухое цельное молоко, лецитин, натуральный ароматизатор лимона; натуральная ваниль, зелёный краситель
Масса упаковки
2,5 кг
Упаковка
фольгированный пакет
Производитель
Callebaut
Страна-изготовитель
Бельгия
Срок годности
12 месяцев
С этим товаром покупают
Отзывы о продукте (0)
По данному товару нет отзывов. Будьте первым!
Написать отзыв
Зарегистирируйтесь или войдите на сайт, чтобы вы могли оставить свой отзыв.