Описание
  • Повышает стрессоустойчивость тестовых заготовок
  • Улучшает внешний вид и объем готового изделия, обеспечивает хрустящую корочку и выраженные надрезы
  • Удлиняет свежесть и мягкость готовых изделий до 7-10 дней
  • Создает неповторимый аутентичный вкус и аромат свежеиспечённого хлеба на закваске

Обеспечивает максимальное усиление стрессоустойчивости тестовых заготовок. Улучшитель содержит натуральную пшеничную закваску, что позволяет создать аутентичный вкус и неповторимый аромат свежевыпеченного хлеба. Гарантирует улучшение объема и удлинения свежести и мягкости готовых изделий до 10 дней. Рекомендовано для хлебобулочных изделий из пшеничной муки и смеси пшеничной и ржаной муки (не более 30%).

Улучшитель "S 500 Sense", 10 кг

Цена:155.90 грн

Обеспечивает максимальное развитие клейковинного каркаса, стрессоустойчивость тестовых заготовок и супер объем, максимально длительную свежесть готовых изделий. Содержит натуральную закваску из пшеничной муки "Durum". Рекомендуется для хлебобулочных изделий из пшеничной муки или смеси пшеничной и ржаной муки (не более 30%). Дозировка: 1,5-2% от массы муки

Состав
эмульгатор, мука пшеничная, аскорбиновая кислота, ферменты, вещество для обработки муки – цистеин
Масса упаковки
10 кг
Упаковка
многослойный бумажный мешок
Производитель
Puratos
Страна-изготовитель
Бельгия
Срок хранения
6 месяцев
Отзывы о продукте (0)
По данному товару нет отзывов. Будьте первым!
Написать отзыв
Зарегистирируйтесь или войдите на сайт, чтобы вы могли оставить свой отзыв.