Описание
  • Сохраняет свежесть и мягкость готовых упакованных изделий до 5-10 дней
  • Гарантирует мелкоячеистую структуру мякиша, тонкую и мягкую корочку изделий
  • Улучшает реологию теста
  • Увеличивает объем готовых изделий


 

Улучшитель "Soft'r Optimal", 10 кг

Цена:143.50 грн155.60 грн

Улучшает структурно-механические свойства теста, продлевает свежесть и мягкость упакованой продукции. Готовые изделия имеют тонкую, мягкую корочку и мелкопористый мякиш. Предназначен для тостового хлеба, булочек для гамбургеров, сдобных, слоено- дрожжевых изделий. Дозировка: 0,7-1% к массе муки

Состав
пшеничная мука в/с, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты
Масса упаковки
10 кг
Упаковка
многослойный бумажный мешок
Производитель
Puratos
Страна-изготовитель
Бельгия
Срок хранения
6 месяцев
Отзывы о продукте (0)
По данному товару нет отзывов. Будьте первым!
Написать отзыв
Зарегистирируйтесь или войдите на сайт, чтобы вы могли оставить свой отзыв.