Описание

Улучшитель Tigris Gold от производителя Puratos значительно улучшает формостойкость заготовок во время остаточной расслойки, также добавляет к тесту дополнительный объём. Способствует образованию прекраснейшего равномерного пористого мякиша, отбеливает его. При использовании данного улучшителя красивая золотистая корочка будет гарантирована!

 

Улучшитель "Tigris Gold", 15 кг

Цена:189.20 грн

Обеспечивает отличное развитие клейковинного каркаса, стрессоустойчивость тестовых заготовок и объем готовых изделий. Рекомендуется для хлебобулочных изделий из пшеничной муки или смеси пшеничной и ржаной муки (не более 30%), слоеных и сдобных изделий. Дозировка: 0,3-0,5% от массы муки

Состав
пшеничная мука (высший сорт), карбонат кальция, эмульгатор, ферменты, аскорбиновая кислота
Масса упаковки
10 кг
Упаковка
бумажный многослойный мешок
Производитель
Puratos
Страна-изготовитель
Бельгия
Срок хранения
9 месяцев
Отзывы о продукте (0)
По данному товару нет отзывов. Будьте первым!
Написать отзыв
Зарегистирируйтесь или войдите на сайт, чтобы вы могли оставить свой отзыв.