Описание

Высококачественная закваска повышенного качества "O-Tentic Slovian", с помощью которой можно легко приготовить удивительно вкусные хлебобулочные изделия, с уникальный насыщенным ароматом, имеющих хрустящую золотистую корочку.

Данная закваска создана на основе ферментации из чистых культур молочнокислых бактерий и дрожжей.

Из данной закваски получится невероятно вкусный тёмный, ржаной хлеб, ржано-пшеничный, сельский, украинский хлеб и чиабата тёмная.

Закваска позволит исключить дрожжи из процесса приготовления. Допускает использование любой технологии: безопарный, ускоренный метод, замедленная расслойка и другие. Очень легко позволяет достичь желаемой структуры мякиша, способствует образованию хрустящей золотистой корочки.

После приготовления закваска способствует приданию изделиям вкуса и аромата традиционных европейский хлебов.

Закваска "O-Tentic Slovian", 10 кг

Цену уточняйте

Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски. Разработан в Бельгии специально для славянских народов, умеющих ценить ржаные хлеба. Принцип работы ингредиента и результат идентичны О-тентику Дурум, но вкус и аромат - уникальны! Дозировка: 4% от массы муки

Состав
сухая ржанная закваска, дрожжи, аскорбиновая кислота, ферменты
Масса упаковки
10 кг
Упаковка
картонная коробка
Страна-изготовитель
Бельгия
Производитель
Puratos
Срок хранения
12 месяцев
Отзывы о продукте (0)
По данному товару нет отзывов. Будьте первым!
Написать отзыв
Зарегистирируйтесь или войдите на сайт, чтобы вы могли оставить свой отзыв.